Bawang Putih, Bumbu Dapur dengan Segudang Manfaat

    0
    2

    Bawang putih memiliki banyak manfaat untuk kehidupan sehari-hari. (FOTO : medisanda.com)

    TANAH BUMBU, BalarindangNews.com-Sudah bukan rahasia umun lagi, bawang putih memiliki segudang manfaat yang dapat rasakan untuk kehidupan sehari-hari. Bumbu masakan yang satu ini termasuk keluarga umbi-umbian, khasiatnya yang dapat mencegah kanker menjadikan herbal ini populer dan menjadi salah satu bahan obat alternatif yang mudah didapat.

    Selain digunakan dalam berbagai bahan obat herbal untuk menyembuhkan beragam penyakit, bawang putih juga memiliki khasiat lainnya untuk kulit dan kecantikan. Nah berikut beberapa manfaat bawang putih yang dirangkum Tim BalarindangNews.com : 

    1.      Kandungan Allicin Dalam Bawang Dipergunakan Sebagai Obat 

    Allicin merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Fungsi dari Allicin merupakan zat anti bakteri, sehingga mulai sejak jaman mesir kuno jenis tanaman ini dijadikan obat. 

    Berbagai riset telah dilakukan terhadap zat ini dan menemukan bahwa ia memiliki efek penting untuk beberapa isu kesehatan sepwrti menurunkan berat badan, mengencerkan darah, mencegah hipertensi, zat anti kanker, antioksidan, serta anti anti mikroba/bakteri. Zat ini lah yang membuat ciri khas pada bau bawang putih. Bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang diyakini sangat besar peranannya dan membawa manfaat kesehatan yang tiada duanya. 

    2.      Bawang Putih Herbal Anti Kanker 

    Menurut para peneliti, kandungan sulfida alil yang terdapat dalam bawang putih merupakan senyawa aktif yang menjafikan tanaman ini sebagai herbal anti kanker. 

    Salah satu bukti nyata yang ditemukan para peneliti adalah kandungan PhIP, salah satu bentuk dari amina heterosiklik (HCA) yang merupakan zat yang dapat memicu kanker payudara bagi perempuan. Dari berbagai penelitian yang dilakukan zat diallyl sulfida yang terdapat dalam bawang putih menghambat pertumbuhan dan transformasi PhIP menjadi karsinogen yang pada akhirnya dapat menyebabkan kanker payudara. 

    3.      Ampuh Menurunkan Tekanan Darah Tinggi 

    Manfaat yang sudah teruji lainnya adalah sebagau penurun tekanan darah tinggi. Banyak riset yang mengeluarkan fakta bahwa bawang putih efektif menurunkan tekanan darah tinggi sekitar 7-8% (Sumber : WebMD). Bahkan efek dari bawang putih ini dapat menurunkan tekanan darah pada orang normal.   

    4.      Bawang Putih Kaya Akan Nutrisi dan Rendah Kalori 

    Bawang putih merupakan salah satu herbal yang memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang putih sangat tinggi kandungan vitamin C dan Kalsium serta zat besi. Nutrisi yang terdapat dalam kandungan bawang putih ini sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, namun uniknya ia tidak mengandung zat atau nutrisi yang mungkin berbahaya bagi tubuh jika terlalu besar seperti lemak jenuh dan kalori. Herbal ini dipastikan dapat membantu menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kita bebas dari berbagai penyakit berbahaya. 

    5.      Sumber Antivirus/anti bakteri/ Antioksidan Yang sangat Ampuh

    Khasiat paling populer dari bawang putih adalah sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah, bawang putih juga dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang terkandung dalam bawang putih ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh. 

    6.      Ampuh Memangkas Kolesterol Jahat (LDL) 

    Salah satu kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15%. Jangan khawatir dengan HDL (kolesterol baik) anda, walaupun bawang putih ampuh untuk menurunkan LDL, tapi tidak memiliki efek berarti bagi HDL, sehingga anda akan tetap sehat. 

    7.      Memperpanjang Umur 

    Umur memang rahasia Tuhan, namun dengan segudang manfaat bawang putih yang kita bahas tidak ada salahnya bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu meningkatkan umur agar panjang dan awet. Adapun manfaat dari bawang anatara lain menghindari kanker, yang merupakanpembunuh utama di dunia, menghindari penyakit jantung dengan kemampuan memangkas LDL dalam darah, mengurangi tekanan darah tinggi, anti oksidan, anti Bakteri, serta anti Virus. 

    Dari fungsi di atas merupakan salah satu faktor menunjang untuk hidup awet muda dan panjang umur. Terhindar dari berbagai penyakit berbahaya dan anti oksidan serta anti bakteri merupakan kunci hidup sehat bahagia. 

    8.      Bawang Putih Efektif Untuk Kecantikan Kulit 

    Tidak hanya kesehatan yang ditopang oleh bawang putih, seperti halnya manfaat mentimun, bawang putih juga memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit. 

    Membersihkan komedo. Komedo sering muncul didaerah hidung dan menggangu penampilan. Cukup haluskan bawang putih, lalu oleskan pada daerah yang dihinggapi komedo. Menghilangkan noda bekas luka. Bekas luka terkadang membuat kurangnya rasa percaya diri bagi yang memlikinya. Manfaat bawang putih, memberikan sifat anti radang yang mampu membersihkan sisa luka pada kulit. 

    9.      Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer

    Kerusakan syaraf atau oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sangat berperan pada proses penuaan dini. Bawang putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif. Suplemen bawang putih telah terbukti untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah tinggi. Manfaat gabungan seperti pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia. 

    10.  Bawang Putih Dapat Memangkas Berat Badan 

    Berbagai riset telah menemukan bahwa zat anti inflamasi yang terdapat di bawang putih dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kita. Obesitas atau berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan ini mengubah Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak (adipocytes) melalui proses yang kita namakan sistem inflamasi. Vinyldithiin zat yang terdapat pada bawang putih dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamasi ini yang tentu baik untuk mencegah berat badan. 

    11.  Menghilangkan Sakit Gigi Sangat Ampuh

    Bawang putih terkadang dapat bermanfaat pada saat kritis atau mendesak ketika anda mengalami sakit gigi, wahh ?? kenapa yah ? Sakit gigi secara umum disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada gigi anda. Sifat anti virus serta bakteri yang ada pada bawang putih dapat membasmi dan menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi. Selain itu ia juga memiliki kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi sakit gigi anda.

    12.  Meningkatkan Metabolisme Zat Besi

    Riset terkini mengenai bawang putih telah menunjukkan bahwa ia sangat ampuh dalam memboost metabolisme zat besi. Zat besi disimpan dalam sel yang terdapat pada tubuh kita, aktivitas selanjutnya adalah pemindahan keluar dari sel dan kembali dalam sirkulasi tubuh yang tentu membutuhkan protein yang dinamakan ferroportin. Ferroportin adalah protein yang berjalan melintasi membran sel, dan menyediakan jembatan bagi zat besi untuk menyeberang dan meninggalkan sel. Bawang putih dapat meningkatkan produksi protein ini sehingga membantu menjaga zat besi yang beredar dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan.

    Dengan mengetahui segudang manfaat yang didapatkan dari mengkonsumsi bawang putih, tentunya menjadikan kita tak ragu lagi akan segala khasiatnya. Apalagi bawang putih merupakan bumbu dapur yang wajib ada dalam setiap olahan masakan, sehingga tanpa disadari sudah banyak manfaat yang kita dapatkan meski tidak menyadarinya.*(BNews/Disarikan dari berbagai sumber)